Category: 料理

藤田 承紀

菜園料理家。イタリア・トスカーナ地方のレストラン「IL PELLICANO」や、ローマの老舗「AL CEPPO」にて伝統的なイタリア料理を学ぶ。イタリア各所の町やワイナリーを巡り、料理、ワイン、建築などイタリア文化全般への造詣を深めた。帰国後は「食卓に笑顔を」をモットーに料理家として活動を開始。自然農法、有機農法による野菜作りにも取り組み、直売所やレストランに出荷している。

いよいよ明日となりました、ラニーズベジーポップアップ出店第二段!!

いよいよ明日となりました、ラニーズベジーポップアップ出店第二段!! 場所は表参道のCOMMUNE2nd!!(旧… 続きを読む

今週の、ラニーズベジー出店@表参道店コミューン2ndでのメニューをお知らせします♪

今週の、ラニーズベジー出店@表参道店コミューン2ndでのメニューをお知らせします♪ 今回も全て動物性不使用のビ… 続きを読む

「ラニーズベジー」の2回目の出店!!

  3月12日(日) 11時〜22時! ついに来週に迫って参りました、キャラクターアーティストtar… 続きを読む

【ラニーズファーム始めました】

【ラニーズファーム始めました】 初出店から早二週間! 出店はしていませんが、その間も二人で試行錯誤しておりまし… 続きを読む

和食器とのコラボレーション!

先日の出張料理は、前回ご好評をいただきました「Tea‐activist」千種さつきさん宅での、和食器とのコラボ… 続きを読む

昨夜のケータリング用に仕込んだ牛蒡のポタージュ。

昨夜のケータリング用に仕込んだ牛蒡のポタージュ。 玉ねぎ、ポロネギ、人参、昆布、どんこ、水、塩、黒胡椒、ターメ… 続きを読む

僕達ラニーズベジーは、レシピを公開しています!

僕達ラニーズベジーは、レシピを公開しています! 素敵なカードデザインはもちろん、タロアウト!! 人数がラニーに… 続きを読む

昨日、スプーンが短くて食べづらいというご意見をいただいたので、改良しました!!

昨日、スプーンが短くて食べづらいというご意見をいただいたので、改良しました!! 長くして、生地の粉をサクサク系… 続きを読む

連日投稿中の、ラニーズベジー!!

連日投稿中の、ラニーズベジー!! ELLE オンラインの編集の週末行きたいグルメイベントの第1位に選んでいだき… 続きを読む

ラニーズベジー初日!!

ラニーズベジー初日!! たくさんの方々にお越しいただき、チップス&ポタージュをお召し上がりいただきま… 続きを読む


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