Category: メディア

藤田 承紀

菜園料理家。イタリア・トスカーナ地方のレストラン「IL PELLICANO」や、ローマの老舗「AL CEPPO」にて伝統的なイタリア料理を学ぶ。イタリア各所の町やワイナリーを巡り、料理、ワイン、建築などイタリア文化全般への造詣を深めた。帰国後は「食卓に笑顔を」をモットーに料理家として活動を開始。自然農法、有機農法による野菜作りにも取り組み、直売所やレストランに出荷している。

そして今回もおなじみのチーム!!

愛農高校の養豚部の学生が育てる愛農ナチュラルポークと、自然豊かな出雲で育った有機野菜を使ったディナー会「メルシ… 続きを読む

今朝あがってきた「三年前シリーズ」

懐かしい!! 今朝あがってきた「三年前シリーズ」 「いやいや踊らないって、今日は踊らないって、やめろって」から… 続きを読む

今月のUOMOにちょこっと登場しております♪

今月のUOMOにちょこっと登場しております♪ 「おすすめのお持たせ菓子は?」という取材のご依頼! おすすめのお… 続きを読む

ここ近年で一番胸キュンした。

ここ近年で一番胸キュンした。 #キュン死 #今日のじょうくん… 続きを読む

NEXTWEEKEND 2017 Spring&Summer

NEXTWEEKEND 2017 Spring&Summer おてんばな野心を、次の週末に叶える本 」… 続きを読む

ついに届いた手打ちのマニュアルエスプレッソマシーン!!

ついに届いた手打ちのマニュアルエスプレッソマシーン!! victoria arduinoのatena leva… 続きを読む

パンケーキミックスも販売されております♪

そして、チーズスタンド全店舗で、僕が監修させていただいたパンケーキミックスも販売されております♪ これがあれば… 続きを読む

渋谷ヒカリエにオープン!!

https://www.facebook.com/CHEESESTAND/videos/97797258900… 続きを読む

グルマルシェマガジン!

松屋銀座が年2回発刊しているグルマルシェマガジン! 今回、レシピページを担当させていただいたのですが、なんと表… 続きを読む

雑誌NEXTWEEKEND春夏号の撮影!

雑誌NEXTWEEKEND春夏号の撮影! 今回はある物をたっぷり使った料理を作りました♪ 萌ちゃんの「こんな事… 続きを読む


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