Category: 教室・イベント

藤田 承紀

菜園料理家。イタリア・トスカーナ地方のレストラン「IL PELLICANO」や、ローマの老舗「AL CEPPO」にて伝統的なイタリア料理を学ぶ。イタリア各所の町やワイナリーを巡り、料理、ワイン、建築などイタリア文化全般への造詣を深めた。帰国後は「食卓に笑顔を」をモットーに料理家として活動を開始。自然農法、有機農法による野菜作りにも取り組み、直売所やレストランに出荷している。

今夜は十勝チャリティダイニング 2016 11/5

今夜は十勝チャリティダイニングで、キッチンスタッフとして参加させていただきました♪ 十勝の素晴らしい食材が山ほ… 続きを読む

結局親子20名程で秋の魅惑食材祭に!! 2016 11/5

大人になれない男たちがバーベキューに集まれば、当然、夢の食材が集まります! ジャンジョルジュのよねさん、ボニュ… 続きを読む

福祉施設ランチ会「森のレストラン」のテーマは「おやき」!! 2016 10/28

今月の福祉施設ランチ会「森のレストラン」のテーマは「おやき」!! みんな大好きおやきのリクエストをもらったので… 続きを読む

10月11月も、イベントラッシュ!! 2016 10/20

さて! 無事34歳になれましたので、気合いを入れて参りたいと思います! 10月11月も、イベントラッシュ!! … 続きを読む

NEXTWEEKEND第3号発売!! 2016 10/14

本日!! NEXTWEEKEND第3号発売!! 僕は64p〜66pで、フルーツを使ったポタージュをご紹介させて… 続きを読む

素敵雑貨屋「ユースフルポット」さんでのスープ教室! 2016 10/13

毎回ご好評をいただいております、素敵雑貨屋「ユースフルポット」さんでのスープ教室! 今回は秋のスープ二種に加え… 続きを読む

陶芸家keicondoとのコラボイベント! 2016 10/11

いよいよ今週の土曜となってまいりました、陶芸家keicondoとのコラボイベント! 全ての料理をkeicond… 続きを読む

レギュラーレッスンをやらせていただいてます♪ 2016 10/7

9月から「作ってあげたい彼ごはん」のshioriちゃんのアトリエで、レギュラーレッスンをやらせていただいてます… 続きを読む

作家小牧広平と菜園料理家藤田承紀のコラボイベント第2段 2016 9/23

清里のぐらす作家小牧広平と菜園料理家藤田承紀のコラボイベント第2段でございます!! 山梨県清里は「萌木の村」に… 続きを読む

テーマは「秋の柑橘」!! 2016 9/20

https://www.facebook.com/events/1221392934558473/?acont… 続きを読む


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