菜園料理家。イタリア・トスカーナ地方のレストラン「IL PELLICANO」や、ローマの老舗「AL CEPPO」にて伝統的なイタリア料理を学ぶ。イタリア各所の町やワイナリーを巡り、料理、ワイン、建築などイタリア文化全般への造詣を深めた。帰国後は「食卓に笑顔を」をモットーに料理家として活動を開始。自然農法、有機農法による野菜作りにも取り組み、直売所やレストランに出荷している。
今週の、ラニーズベジー出店@表参道店コミューン2ndでのメニューをお知らせします♪ 今回も全て動物性不使用のビ… 続きを読む
3月12日(日) 11時〜22時! ついに来週に迫って参りました、キャラクターアーティストtar… 続きを読む
藤沢の湘南T-siteにて料理教室をやらせていただきます♩ 僕は午前中に農家さんを訪ねて野菜を収穫し、それを午… 続きを読む
そして、チーズスタンド全店舗で、僕が監修させていただいたパンケーキミックスも販売されております♪ これがあれば… 続きを読む
https://www.facebook.com/CHEESESTAND/videos/97797258900… 続きを読む
松屋銀座が年2回発刊しているグルマルシェマガジン! 今回、レシピページを担当させていただいたのですが、なんと表… 続きを読む
雑誌NEXTWEEKEND春夏号の撮影! 今回はある物をたっぷり使った料理を作りました♪ 萌ちゃんの「こんな事… 続きを読む
日本で唯一の全寮制有機農業高校である、大好きな愛農高校から「いつも頑張っている藤田さんへプレゼントです」と、オ… 続きを読む
【ラニーズファーム始めました】 初出店から早二週間! 出店はしていませんが、その間も二人で試行錯誤しておりまし… 続きを読む
近年大大活躍&大大人気の秋庭農園♪ 大好きで大切な友人夫婦です! おしゃれな農家を目指す人、農業に興… 続きを読む
お仕事のご依頼、ジョイント企画のお問い合わせはこちらからご連絡ください。