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藤田 承紀

菜園料理家。イタリア・トスカーナ地方のレストラン「IL PELLICANO」や、ローマの老舗「AL CEPPO」にて伝統的なイタリア料理を学ぶ。イタリア各所の町やワイナリーを巡り、料理、ワイン、建築などイタリア文化全般への造詣を深めた。帰国後は「食卓に笑顔を」をモットーに料理家として活動を開始。自然農法、有機農法による野菜作りにも取り組み、直売所やレストランに出荷している。

今週の、ラニーズベジー出店@表参道店コミューン2ndでのメニューをお知らせします♪

今週の、ラニーズベジー出店@表参道店コミューン2ndでのメニューをお知らせします♪ 今回も全て動物性不使用のビ… 続きを読む

「ラニーズベジー」の2回目の出店!!

  3月12日(日) 11時〜22時! ついに来週に迫って参りました、キャラクターアーティストtar… 続きを読む

藤沢の湘南T-siteにて料理教室

藤沢の湘南T-siteにて料理教室をやらせていただきます♩ 僕は午前中に農家さんを訪ねて野菜を収穫し、それを午… 続きを読む

パンケーキミックスも販売されております♪

そして、チーズスタンド全店舗で、僕が監修させていただいたパンケーキミックスも販売されております♪ これがあれば… 続きを読む

渋谷ヒカリエにオープン!!

https://www.facebook.com/CHEESESTAND/videos/97797258900… 続きを読む

グルマルシェマガジン!

松屋銀座が年2回発刊しているグルマルシェマガジン! 今回、レシピページを担当させていただいたのですが、なんと表… 続きを読む

雑誌NEXTWEEKEND春夏号の撮影!

雑誌NEXTWEEKEND春夏号の撮影! 今回はある物をたっぷり使った料理を作りました♪ 萌ちゃんの「こんな事… 続きを読む

オーガニックキウイが届きました!!

日本で唯一の全寮制有機農業高校である、大好きな愛農高校から「いつも頑張っている藤田さんへプレゼントです」と、オ… 続きを読む

【ラニーズファーム始めました】

【ラニーズファーム始めました】 初出店から早二週間! 出店はしていませんが、その間も二人で試行錯誤しておりまし… 続きを読む

近年大大活躍&大大人気の秋庭農園♪

近年大大活躍&大大人気の秋庭農園♪ 大好きで大切な友人夫婦です! おしゃれな農家を目指す人、農業に興… 続きを読む


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