広い公園で大はしゃぎする「今日のじょうくん」。
広い公園で大はしゃぎする「今日のじょうくん」。 すっかり男の子になりましたが、毎日、世界かわいさ記録を更新していっています！！ しかし、最近よく言われるのは「あ〜、うちもそう思ってた！だけど、三歳になると、豹変するヨ。」… 続きを読む
ラニーズベジーの打ち上げ！！
先日初活動をした、ラニーズベジーの打ち上げ！！ 最初から最後まで（今も）リアルな意見をくれ、見事なPRと通訳をしてくれたモコバービー。 前日の仕込みから、当日の裏方、片付けまでも、完璧にこなしてくれただいちゃん。 強引に… 続きを読む
昨夜のケータリング用に仕込んだ牛蒡のポタージュ。
昨夜のケータリング用に仕込んだ牛蒡のポタージュ。 玉ねぎ、ポロネギ、人参、昆布、どんこ、水、塩、黒胡椒、ターメリック、オリーブオイル（アルベキーナ早摘み）と一緒に煮て、まわしただけ。 美味しい牛蒡は、本当に美味しい！！ … 続きを読む
北海道の熊肉でラグー。
早川町の鹿肉と、一緒にいただいた北海道の熊肉でラグー。 野生の香りが強いので、ボロネギ、玉ねぎ、人参、林檎のフルーティーな煮込みに。 肉と同量の赤ワインと、ローリエ、クローブ、ジュニパーベリー、シナモン、ナツメグ、クロー… 続きを読む
今季も行ってまいりました、山梨県早川町の鹿狩り！！
今季も行ってまいりました、山梨県早川町の鹿狩り！！ 肉をいただく以上、定期的に現場に立ち会うと決めてから、毎年同行させていただいています。 料理人として、とても良い経験になる上、早川町は温泉もあり、無数の星が輝き、夜のバ… 続きを読む
僕達ラニーズベジーは、レシピを公開しています！
僕達ラニーズベジーは、レシピを公開しています！ 素敵なカードデザインはもちろん、タロアウト！！ 人数がラニーになっていたり、食材の絵がレシピに書かれている順に並んでいたりして、細かい！！ 店頭でも無料配布させていただいて… 続きを読む
昨日、スプーンが短くて食べづらいというご意見をいただいたので、改良しました！！
昨日、スプーンが短くて食べづらいというご意見をいただいたので、改良しました！！ 長くして、生地の粉をサクサク系のクーヘンに変えて、セモリナ粉をまぶして、口をへこませて、ピケしました！！ お客様の正直なご意見が一番ありがた… 続きを読む
連日投稿中の、ラニーズベジー！！
連日投稿中の、ラニーズベジー！！ ELLE オンラインの編集の週末行きたいグルメイベントの第1位に選んでいだきました！！ ありがとうございます！！ 皆さま、明日も良い天気ですので、お散歩がてら青山ファーマーズマーケットに… 続きを読む
ラニーズベジー初日！！
ラニーズベジー初日！！ たくさんの方々にお越しいただき、チップス&ポタージュをお召し上がりいただきました♪ ありがとうございました！！ チップス&ポタージュの他に、肩がけトート、巾着、ステッカーも販売… 続きを読む
ラニーズベジー初出店！！
ついに本日となりました！！ ラニーズベジー初出店！！ 本日の商品 「ラニーの人参ポタージュ さつまいもチップス盛り」 やくしてチッポタ！！ ※写真はいつもより増量して盛っています（笑） こちら、500円で販売させていただ… 続きを読む