代官山atelier de shioriで毎月開催している料理教室の、6月クラスのお申込が開始されました♪
今回も、自然栽培野菜たっぷりの内容となっております！
いつもは野菜だけの料理と、肉や魚を使った料理とが半々くらいなのですが、今回はメイン以外全て野菜！
動物性食材を使わなくても、こんなにも満足感のある味わいに出来るということを、テンション高めにお伝えしたいです（笑）！
お申込は下記URLの僕のクラスをクリックしていただくか、僕まで直接ご連絡ください♪
http://www.atelier-shiori.com/schedule/index.php?data=201706
●スケジュール
6月25日（日）
10:30〜13:00
14:30〜17:00
定員16名
8500円
●メニュー
「ゼッポリーニと野菜のフライ（ベジ）」
ナポリ名物の海苔の入った揚げパン！発酵させない生地で作るのでとてもお手軽！ぱくぱくと手が止まらない美味しさです。
「クスクスのレーズンナッツ蒸し（ベジ）」
北アフリカから中東にかけての地域が発祥の、世界最小のパスタ「クスクス」！レーズンとナッツを混ぜて炊き、それを下記の煮込みに添えます。
「茄子とミートボールのスパイストマト煮込み」
羊肉で作る事が多いミートボールのスパイス煮込みを、手軽な合い挽き肉で作り、たっぷりの野菜と一緒にスパイスをきかせたトマト煮にします！
「スイカ、キュウリ、ミントのサラダ（ベジ）」
スイカとキュウリは同じウリ科なので非常によく合います。ミントと一緒に爽やかなサラダに！
「そば粉のブディーノ（ベジ）」
イタリア語でプリンを意味するブディーノ。豆乳とそば粉のみで作る手軽さなのにメープルをかけるだけで驚きの美味しさです！
※（ベジ）と記載されているものは、動物性食材を使わないベジタリアン対応のメニューです。