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藤田 承紀
菜園料理家。イタリア・トスカーナ地方のレストラン「IL PELLICANO」や、ローマの老舗「AL CEPPO」にて伝統的なイタリア料理を学ぶ。イタリア各所の町やワイナリーを巡り、料理、ワイン、建築などイタリア文化全般への造詣を深めた。帰国後は「食卓に笑顔を」をモットーに料理家として活動を開始。自然農法、有機農法による野菜作りにも取り組み、直売所やレストランに出荷している。
NEXTWEEKEND編集部のみんなと北海道旅行 2016 9/9
先日、超素敵女子の村上萌ちゃん率いるNEXTWEEKEND編集部のみんなと、北海道旅行をご一緒させていただきました♩ その時、北海道食材を使ってたくさん料理を作らせてもらったのですが、フルーツを使った料理が好評で、HPに… 続きを読む
メンズクッキングラボ 2016 9/7
毎回汗だくになる程ヒートアップする、メンズクッキングラボ笑！ 今月は９月１７日（土）１０時〜１５時開催です！ ここ３ヶ月は「BBQ」がテーマで、７月は山料理、８月は海料理を作りました。 そして、最後の締めくくりは「畑料理… 続きを読む
ogawa organic fes 2016 9/7
https://ogawaorganic.thebase.in/ ついに今週土曜日にせまってまいりました！ ogawa organic fes！！！ オーガニックフードの出店はもちろん、豪華アーティストライブも無料で楽し… 続きを読む
メルシーポークin出雲 2016 9/7
メルシーポークin出雲！！ 無事、終了致しました！！ 僕が感動した、愛農高校養豚部の生徒達が育てている「愛農ナチュラルポーク」 イタリア料理研究家の板倉さんが感動した、「出雲のビオ野菜」 こういった食材を食べたい、広めた… 続きを読む
渋谷チーズスタンドの新店舗オープニングイベント 2016 9/2
https://www.facebook.com/events/523431801199528/?acontext=%7B%22ref%22%3A%2222%22%2C%22feed_story_type%22%3A%2… 続きを読む
チームダチョウ 2016/4/3
チームダチョウ！！ 左から菜園料理家藤田承紀、ジャンジョルジュ米澤シェフ、加藤駝鳥貴之さん、グーイタリアーノ大崎シェフ、グーイタリアーノ山田カメリエーラ… 続きを読む
トマト屋「伊藤農園」2016 3/29
朝、開店一時間前から場所取りが始まる地元の伝説のトマト屋「伊藤農園」。 有機農法で作られるそのトマトは1kg600円というお手軽価格。 品種は、味がピカ一に良く、皮が薄いのが特徴の「サンロード」。 ちょっとぶつかっただけ… 続きを読む
手前味噌&味噌イタリアンの会 2016 2/27
前回ご好評いただいた手前味噌&味噌イタリアンの会！！ ３月も開催させていただきます♩ 前半は味噌を仕込み、後半は味噌を使ったイタリアンをご紹介します！ 7種類のタイプの味噌を味見しながら、どの味噌がどういった料理… 続きを読む
Xperia CM出演
ＣＭ出演のお知らせです！！ 「だから私は、Xperia」 でおなじみ、XperiaのCMです！ 下記、詳細です！ ⭐放映日とチャンネル⭐ テレビ朝日（関東系列） 1月2日(土) 午前7:00-11:45「新春… 続きを読む