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藤田 承紀
菜園料理家。イタリア・トスカーナ地方のレストラン「IL PELLICANO」や、ローマの老舗「AL CEPPO」にて伝統的なイタリア料理を学ぶ。イタリア各所の町やワイナリーを巡り、料理、ワイン、建築などイタリア文化全般への造詣を深めた。帰国後は「食卓に笑顔を」をモットーに料理家として活動を開始。自然農法、有機農法による野菜作りにも取り組み、直売所やレストランに出荷している。
テレビ出演！
先日TBSの「Nスタ」にも出演させていただきましたが、今度はテレビ東京の「L4YOU!」に出演させていただきます！ 明後日です！！！ ３月１１日（水） １６：００〜１６：５２ 「L4YOU!」 http://www.tv… 続きを読む
舞台出演！！
来る3月14日15日！！ ダンスの舞台に出演します！！ しかも、今回は主役をやらせていただく事になりました！！ 7年前大ケガをして踊れなくなり、リハビリ後、またダンスをやりたいと思わせてくれた想い出の舞台「… 続きを読む
出版記念パーティ
て、て、天使すぎる。。。 我が子の成長を間近で見られる事がこんなに幸せな事だとは。。。 全然眠れませんが、不思議なパワーがみなぎっております笑！ 取り上げた瞬間から添い寝できて、母子ともに健康で、お金もかからない、皆幸せ… 続きを読む
2冊目の本が発売！
情報解禁されたので、お知らせさせていただきます！！ 来る２月２０日（金）、僕の２冊目の本が発売される事になりました！！ 主婦と生活社様から出版させていただきます♩ まだ店頭販売はされていませんが、 各ウェブ書店で予約は始… 続きを読む
神奈川県栄養士会-技術研修会
神奈川県栄養士会の皆様にご依頼をいただき、調理実習をやらせていただきました！ ベテランのプロの方達ばかりで少し緊張しましたが、皆様明るくておおらかな方ばかりで、終始笑いっぱなしの楽しい実習となりました♩ 今… 続きを読む
よしきのやさい塾１０月
畑で農作業をした後、収穫したての野菜を使って料理を学ぶ「よしきのやさい塾」！ 前半は季節の農作業を行いながら野菜の育て方、新鮮野菜の見分け方を学び、後半は採れたての野菜やハーブを使った料理と、手打ちパスタ作りを行います。… 続きを読む
結果発表！！
審査員をやらせていただいクックパッドレシピコンテストの受賞結果が出ました！！ 僕が審査させていただいた部門は 「ご当地食材がおいしいレシピ賞」 です。 ぜひご覧ください♪ http://cookpad.com/pr/co… 続きを読む
松屋銀座クッキングデモ
銀座のど真ん中に、品揃え抜群の生鮮食品店があるのをご存知でしょうか？ 松屋銀座に入り、地下一階に降り、そこからさらに進むと地下二階に降りるエスカレーターがあります。 そこに、野菜、魚、肉、米、調味料、しかも、各ジャンルの… 続きを読む
かんぽ生命×クックパッド レシピコンテスト
「かんぽ生命」とクックパッドがコラボして、おいしくて健康的な食事を提案する「かんぽ Healthy Café」が東京と大阪で期間限定オープンします！そこで、カフェにぴったりのおしゃれでヘルシーなレシピを大募集！「ご当地食… 続きを読む
書籍発売！
ついに！本が発売されました！素晴らしいメンバーが集まり、とっても素敵な本に仕上がりました！ぜひ、ご覧ください！また、出版を記念して、８月４日（月）１９時〜２１時で、親しい方たちと集まり、Partyを開催します。 よく知っ… 続きを読む