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藤田 承紀

菜園料理家。イタリア・トスカーナ地方のレストラン「IL PELLICANO」や、ローマの老舗「AL CEPPO」にて伝統的なイタリア料理を学ぶ。イタリア各所の町やワイナリーを巡り、料理、ワイン、建築などイタリア文化全般への造詣を深めた。帰国後は「食卓に笑顔を」をモットーに料理家として活動を開始。自然農法、有機農法による野菜作りにも取り組み、直売所やレストランに出荷している。

ついに届いた手打ちのマニュアルエスプレッソマシーン!!

ついに届いた手打ちのマニュアルエスプレッソマシーン!! victoria arduinoのatena leva!! 本当はボディが真鍮の三連タイプを発注したのですが、業者が間違えてしまい、銅の二連に。 後ほど、本来のマシ… 続きを読む

お久しぶりですラニーズベジー!!

お久しぶりですラニーズベジー!! 毎月開催ラニーズベジー!! 3月のcommune2ndに続きまして、 4月の出店が決まりました! 今回の出店はなんと、大好きな友人である村上萌ちゃんの Nextweekendとのコラボレ… 続きを読む

先日開催した「春のやさい祭@l’atelier de shiori」!!

  アップする間もなく旅立ってしまったので、少し前の話になってしまいますが! 先日開催した「春のやさい祭@l’atelier de shiori」!! 発信後、即座にたくさんの方にお申込いただき、キ… 続きを読む

陶芸家keicondoとの対談!

先月発売のELLE gourmetに掲載していただいた、 陶芸家keicondoとの対談! そのkei君とのイベントの日が迫ってまいりました! こ、こ、告知できてない〜!! というわけで、急いで告知!! 急なだけでなく、… 続きを読む

そのまま仕事でパリへ。

先週の日曜日に舞台を終え、打ち上げをして、そのまま仕事でパリへ。 毎日が刺激的で、あっという間に日本帰国!! Wi-Fi環境が悪く、連絡が滞ってしまった皆様、申し訳ありませんでした!! イタリアに魅せられ、イタリアにはま… 続きを読む

ダンス舞台「彩2017」

ダンス舞台「彩2017」、25日26日の四回公演、全回満員御礼にて、終演致しました。 今回も、優しさと愛にあふれた仲間達と舞台でした。 主催のcenさん、一緒に舞台に立った仲間たち、舞台監督さん、照明さん、音響さん、制作… 続きを読む

2017:3:26 この二週間は、イベント続き!!

この二週間は、イベント続き!! 書きたい事が、たくさん!! 昨日の午前は、総プロデュースをしてきた飲食施設の竣工式。 この話は又後日!! とにかくじっくりとじっくりと練り、最高の施設ができました。 市長さんや親御さん等、… 続きを読む

昨日湘南T-SITEにて開催させていただいた料理教室!

  昨日湘南T-SITEにて開催させていただいた料理教室! 僕の希望で、地元の有機農家である「島次郎農園」の豊島さんの畑に行き、教室で使う野菜を収穫をするところから参加できるスタイルにさせていただきました♪ 豊… 続きを読む

「今日のじょうくん」は、

「今日のじょうくん」は、シトロンエシトロンから届いたデコポンを見て大喜びです♪… 続きを読む

いよいよ明日となりました、ラニーズベジーポップアップ出店第二段!!

いよいよ明日となりました、ラニーズベジーポップアップ出店第二段!! 場所は表参道のCOMMUNE2nd!!(旧commune246) http://commune246.com/ 11時開店の22時閉店!! この間、僕た… 続きを読む


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