JOURNAL

畑

料理と暮らしの記録から。

2017.06.25

今年も、なんにもしてないのに！

今年も、なんにもしてないのに！アーティーチョークが大豊作！！絶対に食べ切れないから、来月あたりに畑でアーティーチョークパーティーやらねば！「ランドネ空と海」でも出しますので、ぜひ食べにいらしてください♪ 甘さとほろ

2017.06.25

苗もとっても元気！！からの、畑のまかない写真♪ 今回は、畑に野菜が無かったので、リコッタとポルチーニを詰めたラビオリにペポーゾという牛煮込みソースをかけたものと、経産熟成近江牛のローストという肉肉しいランチでした（笑）

2017.06.25

昨日はひっさしぶりのがっつり農作業！！友人五名に手伝ってもらい、なんとか、除草〜耕耘〜畝立て〜苗移植〜支柱立て〜誘引まで終わらせる事ができました！！もちろん、無肥料無農薬の自然栽培です！手伝ってくれた友人が、全員む

2017.03.05

近年大大活躍&大大人気の秋庭農園♪ 大好きで大切な友人夫婦です！おしゃれな農家を目指す人、農業に興味のある人、ぜひ見てみてください♪ http://taberutimes.com/posts/23662

2017.01.07

無肥料無農薬で育てた大豆「借金なし」。ほんっとーに綺麗で、豊作で、びっくり！！ただ、脱穀作業も大変すぎてびっくり（笑）大豆農家さんに、頭が上がりません。。。自分で栽培して一番得られる事は、そういった、現場への感謝

2017.01.07

指導をさせてもらっている、福祉施設の畑。今年は大豆が絶好調！！「これを植えたらたくさんなって、美味しくて、ばんばか売れて、借金がなくなるくらい美味しい」と言われている「借金なし」という品種の大豆！（笑）最初植え付け

2017.01.07

久しぶりに、がっつり農作業！新規一転、総入れ替え！色々農法で悩みましたが、今冬からはひとまず下記の内容でいきます！ *無肥料 *無農薬 *緑肥使用 *管理機使用 *耕起はする *草マルチ *種は固定種とF1両方実験

2016.12.23

朝、開店一時間前から場所取りが始まる地元の伝説のトマト屋「伊藤農園」。有機農法で作られるそのトマトは1kg600円というお手軽価格。品種は、味がピカ一に良く、皮が薄いのが特徴の「サンロード」。ちょっとぶつかっただけ