先日開催されたCHEESESTANDさんでのイベント！
１２月にオープンする新店舗「&CHEESESTAND」にて開催されました♩
今月はイベント月間で、今をときめく豪華ゲスト陣をまねいてたくさんのイベントが開催されています！
僕のテーマは「パンケーキとチーズを使ったサイドメニュー」でした♩
新店舗で発売されるパンケーキミックスを開発させていただいたので、それを使ったパンケーキ３種
・ふんわり王道パンケーキ
・ウエ●ト風極厚パンケーキ
・ビ●ズ風かろやかリコッタパンケーキ
それらに合わせたサイドメニュー
・ブッラータ、ほおずき、カラフルトマト、プロシュート、チャットマサラ、ライムバジル
・ハニーリコッタ、薫製パンチェッタ、みかん、グラノーラ、タイム、コリアンダーパウダー
・焼きカチョカバッロ、キャラメルアーモンド、ポーチドエッグ、トリュフオイル、茹で落花生、ターメリック、フェンネルの花
をお出ししました♩
チーズスタンドさんでお取り扱いのミニトマト、ナチュラルハーモニーさんのほおずきと落花生、秋庭農園のハーブ達、シトロンエシトロンのみかん、愛農ナチュラルポークのバラ肉で作ったパンチェッタと、チーズ以外の食材も素晴しいものばかり！
それらのフレッシュ感を大切にしたかったので、調味料は飾り程度にバルサミコをかけただけで、塩こしょうオイルスパイスのみで仕上げました♩
お皿は僕が作った木皿とkeicondoの黄釉皿、写真撮影はカメラマン石原哲人、です！
前半は僕の半生を語るトークショーだったのですが、昔の写真も飛び出してこっぱずかしかったです笑
本当、紆余曲折あったなあ・・・
全てに悔い無し、良き想い出、ご縁に感謝、であります！
関わってくださった皆様、ご参加くださった皆様、ありがとうございました♩
そして来週9月21日（水）19:00〜21:00には、今回の撮影もしてくれているカメラマン石原哲人の「美味しそうな写真」を上手に撮れるようになる為の、実践ワークショップが開催されます！
https://www.facebook.com/events/1320819601270943/
もちろん、カメラは一眼でなく、デジカメやスマフォでも大丈夫との事です！！
光の角度、カメラの設定、構図等で、本当にがらりと変わりますので、美味しそうに撮れなくて困っている方、SNSでのイイネを増やしたい方は、ぜひご参加ください♩