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藤田 承紀
菜園料理家。イタリア・トスカーナ地方のレストラン「IL PELLICANO」や、ローマの老舗「AL CEPPO」にて伝統的なイタリア料理を学ぶ。イタリア各所の町やワイナリーを巡り、料理、ワイン、建築などイタリア文化全般への造詣を深めた。帰国後は「食卓に笑顔を」をモットーに料理家として活動を開始。自然農法、有機農法による野菜作りにも取り組み、直売所やレストランに出荷している。
happy happy happy happy birth day jo-kun!!! 2017 1/23
happy happy happy happy birth day jo-kun!!! ついに二歳！！ この子にどれだけ笑顔と幸せをもらったかわかりません。。。 産まれてきてくれてありがとう！！ #今日のじょうくん… 続きを読む
Lunny’s veggie通信Vol.3 2017 1/21
●Lunny’s veggie通信Vol.3● あっという間に３回目となりましたキャラクターアーティストtaroutとのユニット 「Lunny’s veggie」通信！ 本日は、最初のイベントの詳細をお知らせさせていただ… 続きを読む
経産黒毛和牛 2017 1/20
先日届いた、サカエヤ新保さんからの経産黒毛和牛。 今年一発目の牛さんは10歳、リブロース、11キロ。 ゆっくり育てようかと思ったら、すでに芳醇な香りが、、、！！ 夜21時でしたが、我慢できずに抜骨し、焼いてみたところ、あ… 続きを読む
Lunny’s veggie通信Vol.2
先日アップしました、タロアウトとのユニット「Lunny’s veggie」！ まず最初に、タロアウトは、本当にすごい、僕の自慢の友人なのです！！ 過去にコラボした作品には、ディオール、スターバックス、フェンディ、ユニクロ… 続きを読む
ビア缶チキン、大成功！！ 2017 1/18
ビア缶チキン、大成功！！ 鶏肉に塩をもみこみ、水気を拭き取り、出来れば一日冷蔵庫で水分を飛ばします。 かわいそうと思いつつも、缶ビールをお尻からツッコみ、グリルの上に置き、フタをして焼く事一時間。 こんがりチキンの完成で… 続きを読む
5年前。 2017 1/18
https://www.facebook.com/onthisday/?source=shared_feed_story 5年前。 障がいをもった子供がいるご家庭向けに料理教室をしたいという方にお会いし、喜んで講師を引き… 続きを読む
「Lunny’s veggy」として活動していく事になりました！ 2017 1/15
2017年1月15日大安！ 本日より、キャラクターアーティストタロアウトとのコラボレーションユニット「Lunny’s veggy」として活動していく事になりました！ まずは2月にイベント出店予定！ 場所や内容… 続きを読む
常備菜レシピ第一弾は「鶏とカリフラワーの柚子煮」です♪ 2017 1/15
Nextweekendのfilmで監修させてもらった常備菜レシピ第一弾は「鶏とカリフラワーの柚子煮」です♪ http://nextweekend.jp/13482/ これは僕のスープ本でもご紹介させていただいているレシピ… 続きを読む
毎月恒例！ 松屋銀座の料理セミナー！2017 1/15
毎月恒例！ 松屋銀座の料理セミナー！ 昨日今日の１３時、１５時、１７時で開催しております♩ 今回のテーマは「素材を生かした鍋」！ ・ピエンロー ・ピエンゾー ・牡蠣とほうれん草のふわふわ豆乳鍋 の３点！ ピエンローは、も… 続きを読む
